化學(xué)農(nóng)藥主要以有機(jī)化合物為主，其中不少化合物在水溶液或空氣中不穩(wěn)定，如在水溶液中易發(fā)生水解、電離，見(jiàn)光分解或與共存物質(zhì)發(fā)生反應(yīng)，或在加工過(guò)程中分解、揮發(fā)等。環(huán)糊精一農(nóng)藥以范德華力及氫鍵締合后，由于農(nóng)藥的反應(yīng)活性部位被包嵌在環(huán)糊精疏水空腔內(nèi)，相對(duì)減少了與外界環(huán)境(光、熱、濕度等)的接觸機(jī)會(huì)，從而使農(nóng)藥保持穩(wěn)定，提高農(nóng)藥的利用率。

       在農(nóng)藥中，環(huán)糊精主要用作除草劑、殺蟲(chóng)劑及植物生長(zhǎng)劑的穩(wěn)定劑，保持農(nóng)藥長(zhǎng)期高效。擬除蟲(chóng)菊酯是一類非常重要的低毒高效殺蟲(chóng)劑，占有約20％的殺蟲(chóng)劑市場(chǎng)，但很多易受光而失效。利用環(huán)糊精包結(jié)穩(wěn)定化可貯存并提高殺蟲(chóng)效力。2,6一二氯苯腈、殺菌劑及植物生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑也可以用環(huán)糊精來(lái)包結(jié)絡(luò)合，提高其穩(wěn)定性。同時(shí)，利用∥一環(huán)糊精能形成包合物的特性使其成為穩(wěn)定殺菌成分，不僅能提高殺菌劑溶解度，而且還能增強(qiáng)其穩(wěn)定性，可通過(guò)控制殺菌劑的緩慢釋放來(lái)延長(zhǎng)殺菌劑作用時(shí)間，減少用藥量，提高經(jīng)濟(jì)效益。Kamiya等晴1研究盧一環(huán)糊精分別與有機(jī)磷殺蟲(chóng)劑對(duì)硫磷和它的氧化產(chǎn)物對(duì)氧磷形成的包合物，能穩(wěn)定對(duì)硫磷，防止生成毒性更大的對(duì)氧磷，減少環(huán)境污染。